居家麻辣烫
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 1张图片 “一道非常非常简单的爽口小吃！” 食材明细 主料 青菜 适量 牛肉 适量 羊肉 适量 辅料 辣椒麻油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
1张图片
“一道非常非常简单的爽口小吃！”
食材明细
主料
- 青菜 适量
- 牛肉 适量
- 羊肉 适量
辅料
- 辣椒麻油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 麻辣口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
居家麻辣烫的作法步骤
-
1
食材 葱姜蒜 八角 红干椒！葱切段 姜切片 蒜切末 辣椒切末 -
2
辣椒 蒜（蒜取一部分）放碗里 我还放了些郫县豆瓣 准备好炸辣油 -
3
热锅凉油下葱姜蒜 八角炒出香味下热水 -
4
锅中水烧开后下入蔬菜（蔬菜根据喜好随意搭配）鱼丸 盐！水开蔬菜变绿加入肉 粉丝 熟了出锅 -
5
在盛菜的盆里根据自己的喜好 加入香油 麻油 海鲜酱油 盛菜 -
6
锅中烧热油 油开倒入准备好的辣油碗里 香味立即扑鼻 -
7
倒入菜中 吃时拌匀
小窍门
我做菜很少放味精，但是这道菜可以加入鸡精！加入的菜也可以随意！很简单
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