剁椒蒸带鱼
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 3张图片 食材明细 主料 带鱼 400克 辅料 剁椒 40克 蒜末 10克 葱 六根 姜 一块 料酒 两茶匙 食用油 适量 鸡粉 少许 盐 少许
3张图片
食材明细
主料
- 带鱼 400克
辅料
- 剁椒 40克
- 蒜末 10克
- 葱 六根
- 姜 一块
- 料酒 两茶匙
- 食用油 适量
- 鸡粉 少许
- 盐 少许
- 微辣口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
剁椒蒸带鱼的作法步骤
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1
带鱼洗净加入少许盐，两茶匙料酒，姜丝，葱段，胡椒粉拌匀腌制十五分钟 -
2
准备一个深盘铺上葱段，姜丝 -
3
码上腌制好的带鱼 -
4
剁椒和蒜末加入少许鸡粉拌匀 -
5
将拌好的剁椒浇在带鱼上 -
6
上锅大火烧开蒸十五分钟 -
7
蒸好的带鱼取出撒上葱花 -
8
炒锅倒入适量的底油烧至七成热均匀的浇在带鱼上即可 -
9
成品 -
10
成品