蒸剁椒鸡

  • 分类：川菜
  • 作者：小编-皮卡蛋
  • 时间：2021-04-03
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剁椒  鸡  
简介 1张图片 “色泽红润，鸡肉鲜嫩，营养丰富。” 食材明细 主料 白条鸡 550克 辅料 剁辣椒 50克 盐 适量 黄酒 适量 胡椒粉 2克 味精 2克 葱花 适量
蒸剁椒鸡
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蒸剁椒鸡的作法YZI5Var美食谷

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“色泽红润，鸡肉鲜嫩，营养丰富。” YZI5Var美食谷

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食材明细

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主料

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  • 白条鸡 550克

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辅料

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  • 剁辣椒 50克
  • 盐 适量
  • 黄酒 适量
  • 胡椒粉 2克
  • 味精 2克
  • 葱花 适量

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  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

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蒸剁椒鸡的作法步骤

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：1YZI5Var美食谷

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    将鸡洗净

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：2YZI5Var美食谷

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    2YZI5Var美食谷

    剁成块，控去水分

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：3YZI5Var美食谷

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    放盐

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：4YZI5Var美食谷

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    放黄酒

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：5YZI5Var美食谷

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    放胡椒粉、味精拌匀码味

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：6YZI5Var美食谷

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    准备葱花、剁辣椒

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：7YZI5Var美食谷

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    酱鸡块整齐摆入盘中

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：8YZI5Var美食谷

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    放上剁辣椒

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：9YZI5Var美食谷

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    入蒸锅中火蒸20分钟

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  • 蒸剁椒鸡的作法步骤：10YZI5Var美食谷

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    蒸熟的剁椒鸡上放葱花，淋热油即成

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小窍门

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盐要少放，剁辣椒中含盐量较大YZI5Var美食谷

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