信任之美-高升排骨
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-22
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简介 2张图片 “高升排骨原料小排骨做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。高升排骨也是一道寓意比较吉祥的菜，所以很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单，主要是其调料比较有意
2张图片
“高升排骨原料小排骨做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。高升排骨也是一道寓意比较吉祥的菜，所以很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单，主要是其调料比较有意思，是1：2：3：4：5，步步递增的比例。寓意着步步高升。”
食材明细
主料
- 仔排 500g
辅料
- 白糖 45g
- 醋 30g
- 酱油 60g
- 清水 75g
- 料酒 15g
- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
高升排骨的做法步骤
-
1
准备好新鲜食材 -
2
排骨焯一下水待用 -
3
焯好的排骨、调料准备好 -
4
倒入一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，五勺清水，刚刚没过排骨的样子 -
5
开大火煮开后，转小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。超级简单。 -
6
老妈，来份米饭
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