沙姜爆杏鲍菇
- 分类：徽菜
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-25
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简介 1张图片 “这道菜我本来是想用蒜头的，那里知道要用的时候才发觉没蒜头了。没办法，我就用沙姜来代替啦！哈哈！想不到炒出来才是别有风味喔！好香耶！” 食材明细 主料 杏鲍菇 1只 猪肉 适量 辅料
1张图片
“这道菜我本来是想用蒜头的，那里知道要用的时候才发觉没蒜头了。没办法，我就用沙姜来代替啦！哈哈！想不到炒出来才是别有风味喔！好香耶！”
食材明细
主料
- 杏鲍菇 1只
- 猪肉 适量
辅料
- 沙姜 适量
- 葱 适量
- 红甜椒 1只
配料
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鲍鱼汁 适量
- 淀粉 适量
- 酱油 适量
- 咸甜口味
- 爆工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
沙姜爆杏鲍菇的做法步骤
-
1
准备食材 -
2
将杏鲍菇撕成条状，猪肉切丝加入料酒、酱油、淀粉、鲍鱼汁拌匀腌20分钟，沙姜拍扁切碎、切好葱花、甜椒切丝 -
3
大火热锅放入葱白爆香 -
4
随后倒入肉丝爆炒到八成熟 -
5
将肉丝盛起 -
6
再热锅下油放入沙姜爆香 -
7
然后倒入杏鲍菇爆炒 -
8
放入盐及少量水炒1分钟 -
9
随后倒入肉丝炒匀 -
10
然后洒上葱花炒匀 -
11
最后上碟就可以了
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