西瓜皮炖颈骨

  • 分类:徽菜
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-02-28
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简介 1张图片 食材明细 主料 西瓜皮 适量 猪颈骨 适量 辅料 陈皮 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 油 适量
西瓜皮炖颈骨
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食材明细

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主料

  • 西瓜皮 适量
  • 猪颈骨 适量
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辅料

  • 陈皮 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
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  • 微辣口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
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西瓜皮炖颈骨的做法步骤

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    西瓜皮去掉外面的绿皮,切成长条,晒成干。Bjz5Var美食谷

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    西瓜皮提前用水泡半个小时。Bjz5Var美食谷

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    腐竹结提前用水泡好。Bjz5Var美食谷

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    葱切成小段。Bjz5Var美食谷

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    将花椒、陈皮、大料、干辣椒、香叶包在一起。Bjz5Var美食谷

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    颈骨在水龙头下,多冲洗几遍。Bjz5Var美食谷

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    颈骨放到锅中,开水焯掉血水,捞出来备用。Bjz5Var美食谷

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    锅上火,放入适量的油、白糖,不停地搅动。Bjz5Var美食谷

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    糖融与油中,并冒泡时,倒入猪颈骨。Bjz5Var美食谷

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    转小火,翻炒。放入葱、酱油、盐、料酒。Bjz5Var美食谷

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    全部倒入电压力锅中,放入清水,最上面放上西瓜皮与腐竹结,将按扭拧到排骨上即可。Bjz5Var美食谷

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