当归花生红枣炖乌鸡

  • 分类：闽菜
  • 作者：小编-皮卡蛋
  • 时间：2021-03-30
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当归  花生  红枣  乌鸡  
简介 1张图片 “乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名； 含有丰富的黑色素、蛋白质、Ｂ族维生等１８种氨基酸和１８种微量元素。乌鸡的血清总蛋白和ｒ－球蛋白质含量均明显高于普通鸡。每１００克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡２５倍。含铁元素比普通鸡高４５倍
当归花生红枣炖乌鸡
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当归花生红枣炖乌鸡的作法9QH5Var美食谷

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乌鸡处理干净

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  • 当归花生红枣炖乌鸡的作法步骤：29QH5Var美食谷

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    辅料备好

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  • 当归花生红枣炖乌鸡的作法步骤：39QH5Var美食谷

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    乌鸡清理干净，放进冷水锅里加入两片姜，一节大葱放火上煮开

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    焯出血水，杂质捞出

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    辅料用水淘洗干净

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  • 当归花生红枣炖乌鸡的作法步骤：69QH5Var美食谷

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    乌鸡焯水后冲洗干净

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  • 当归花生红枣炖乌鸡的作法步骤：79QH5Var美食谷

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    放进炖盅里

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    放上调料，两片姜，倒上大约10克黄酒

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    放入炖锅里加入热水选择炖汤炖2-3小时

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  • 当归花生红枣炖乌鸡的作法步骤：109QH5Var美食谷

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    炖好后发的白胡椒粉和盐

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  • 当归花生红枣炖乌鸡的作法步骤：119QH5Var美食谷

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    这个汤炖好后有点甜，很好喝

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    成品营养美味棒棒的汤

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    小窍门

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    这是一款药膳汤煲，如果是宝妈就把当归去掉了， 腹胀者、肠炎者忌食。此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。9QH5Var美食谷

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