茄汁凤尾鱼的作法
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-04
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简介 食材介绍凤尾鱼125克 芥花油适量 白酒1勺 食盐1小勺 白糖3汤匙 白芝麻1小碟 番茄沙司适量茄汁凤尾鱼的作法步骤:1.准备好食材 2.用温水浸泡一会 3.洗净沥干 4.锅热后倒入较多的芥花油 5.放入一半的凤尾
食材介绍
凤尾鱼125克 芥花油适量 白酒1勺 食盐1小勺 白糖3汤匙 白芝麻1小碟 番茄沙司适量
茄汁凤尾鱼的作法步骤:
1.准备好食材
2.用温水浸泡一会
3.洗净沥干
4.锅热后倒入较多的芥花油
5.放入一半的凤尾鱼
6.炸至金黄后拣出沥油，继续炸至另一半
7.待全部炸完后留少许底油，放入家乐番茄沙司和白糖
8.再加入1小勺食盐和少许白酒
9.炒匀后撒入白芝麻
10.倒入炸好的凤尾鱼
11.翻炒几下使之全部裹上茄汁关火
12.绝对的下酒菜