锡纸烤白贝的作法
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
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简介 一道零难度的居家菜，一学就会，成本低，不长肉，营养高，保证人人都喜欢。 白贝算是海鲜里最便宜的小海鲜了，几块钱一斤，稍微贵的，相对来说稍微大颗一点点。虽价格便宜，但作法简单又美味，大排档的必点菜。不过外面饭馆
一道零难度的居家菜，一学就会，成本低，不长肉，营养高，保证人人都喜欢。
白贝算是海鲜里最便宜的小海鲜了，几块钱一斤，稍微贵的，相对来说稍微大颗一点点。虽价格便宜，但作法简单又美味，大排档的必点菜。不过外面饭馆的白贝通常都不处理不干净，沙子很多，健康美食当然还是自己动手比较放心
主料
白贝1.5斤 黑木耳适量 红萝卜半根 葱花儿适量 青椒半个
辅料
生姜丝15克 生抽适量 油5克 盐适量 胡椒粉适量 生粉适量
锡纸烤白贝的作法
1.白贝洗净后用盐水泡一泡，再反复洗2次
2.红萝卜切成细丝，青椒切小截，黑木耳切粒，然后将腌料调好
3.再将切好的全部材料倒入腌料中，拌均匀备用
4.白贝用开水煮开至全部开口，然后捞出
5.取一个不锈钢碗，铺上一层锡纸，底部放些腌料，再倒上白贝，面上再铺上剩下的腌料，最后裹上锡纸（汁也全部倒入哦）
6.放入预热好的烤箱中，上下火185度，烤15分钟左右
7.烤熟后取出稍微拌一拌，撒上葱花即可
8.虽然锡纸烤菜已不是什么新颖的作法，但是第一口吃的时候却让我惊喜万分，它的味道丝毫不输给用豉椒炒的作法，鲜香而不辣，口味独特，配上啤酒喝更完美哦,喜欢吃辣的可以加点辣椒哦
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