双椒蒸鱼
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
- 人已阅读
简介 1张图片 食材明细 主料 鲈鱼 1条 辅料 青剁椒 适量 红剁椒 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 调料 油 适量 料酒 适量 原味口味蒸工
1张图片
食材明细
主料
- 鲈鱼 1条
辅料
- 青剁椒 适量
- 红剁椒 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
调料
- 油 适量
- 料酒 适量
- 原味口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
双椒蒸鱼的作法步骤
-
1
鱼洗干净，从中间剖开，表面切几刀。 -
2
切点葱姜丝放在鱼上，倒入料酒腌半个小时。 -
3
切点姜蒜末。 -
4
锅里倒油，将蒜炒香。 -
5
倒入红剁椒，加入少许盐炒香，倒在鱼上。 -
6
青剁椒同样加蒜末炒香。 -
7
倒在另一半鱼上。 -
8
放入蒸锅，大火蒸十分钟。 -
9
没有小葱了，撒一点蒜苗提色。 -
10
美美的双椒蒸鱼上桌啦！
上一篇：麻婆虾潺的作法
下一篇：简单易做自制湖南米豆腐