双剁椒鱼头
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
- 人已阅读
简介 1张图片 “电脑里库存的菜。” 食材明细 主料 胖头鱼 1个 红剁椒 适量 青剁椒 适量 生姜 适量 葱花 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油
1张图片
“电脑里库存的菜。”
食材明细
主料
- 胖头鱼 1个
- 红剁椒 适量
- 青剁椒 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
辅料
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 超辣口味
- 蒸工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
双剁椒鱼头的作法步骤
-
1
准备好的食材。 -
2
佐料切好待用。 -
3
大鱼头提前清洗干净，抹上适量的料酒和盐。 -
4
盘子里铺生姜片，把鱼头平铺在上面淋少许的蒸鱼豉油。 -
5
鱼头上各铺一层剁椒。 -
6
放入蒸锅里大火蒸12～15分钟左右。 -
7
蒸好的鱼头。 -
8
撒上葱花。 -
9
锅里油烧热淋上即可。
上一篇：剁椒金针菇
下一篇：红烧虱目鱼头的作法视频