蒸腊肉的作法
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
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简介 蒸腊肉，又称梅菜扣肉，简单又实用，而且好吃！ 主料 腊肉(生)250克 咸菜100克 辅料 红椒1克 芹菜叶1小片 蒸腊肉的作法 1.准备以上食材 2.咸菜是晒干的，所以必需用水淘一下！ 3.洗了的咸菜
蒸腊肉，又称梅菜扣肉，简单又实用，而且好吃！
主料
腊肉(生)250克 咸菜100克
辅料
红椒1克 芹菜叶1小片
蒸腊肉的作法
1.准备以上食材
2.咸菜是晒干的，所以必需用水淘一下！
3.洗了的咸菜放入盘子里面，堆成小山堆的样子！
4.因为腊肉是处理过的，这里直接切片！没处理过的腊肉得洗！
5.把腊肉一片一片放到装有咸菜的盘子里面！
6.摆完的样子就是这样！
7.在锅里加水，把腊肉上锅，蒸15分钟！
8.下锅，加点红椒和芹菜叶点缀，完成！
烹饪技巧
肉切得薄一点，口感会更好！