双色鱼头
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
- 5人已阅读
简介 3张图片 “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！” 食材明细 主料 胖头鱼 1个 辅料 大红辣椒 1个 小红辣椒 10个 泡青辣椒 100g 大蒜 2颗 姜 2
3张图片
“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
主料
- 胖头鱼 1个
辅料
- 大红辣椒 1个
- 小红辣椒 10个
- 泡青辣椒 100g
- 大蒜 2颗
- 姜 20g
调料
- 植物油 10g
- 盐 3g
- 生抽 1勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 料酒 50g
- 香葱 20g
- 花椒 1g
- 香醋 少许
- 中辣口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 神级难度
双色鱼头的作法步骤
-
1
鱼头选择新鲜的胖头鱼，这个