红薯山药糯米糍
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-07
- 人已阅读
简介 1张图片 “红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，减肥，改善便秘山药：补虚佳品，性味平和，健脾养胃，补气，抗癌，减肥护肤糯米：温补食品，补中益气，健脾养胃，止虚汗，改善食欲不佳红薯不含脂肪，蛋白质低，山药蛋白质很高，两者在中医上称为“亲兄弟”(一
<p> </p>
<p id=" />“红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，减肥，改善便秘山药：补虚佳品，性味平和，健脾养胃，补气，抗癌，减肥护肤糯米：温补食品，补中益气，健脾养胃，止虚汗，改善食欲不佳红薯不含脂肪，蛋白质低，山药蛋白质很高，两者在中医上称为“亲兄弟”(一个种类），搭配食用更能体现养生功效冬季是进补的季节，鱼肉摄入过多，运动量又少，很简单造成肥胖，常食红薯，山药这两种食材不仅能达到轻身健体的效果，尤其对老年性便秘有更好的疗效!”
食材明细
主料
- 红薯 220克
- 山药 90克
- 糯米粉 适量
辅料
- 白糖 适量
- 椰蓉 适量
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
红薯山药糯米糍的作法步骤
-
1
红薯，山药 -
2
椰蓉，糯米粉，白糖 -
3
红薯，山药洗净切厚片 -
4
入锅中，水开蒸15分钟至熟 -
5
山药放入保鲜袋，置菜板上用擀面杖擀压成泥 -
6
山药泥搓成小圆球，(做馅用） -
7
蒸熟的红薯揉碎加入适量糯米粉和适量白糖(红薯本身就甜，喜欢甜些的可以多加糖） -
8
署泥用手捏成圆片包入山药球馅 -
9
封口搓圆 -
10
搓好的红薯球放盘中 -
11
水烧开，入锅蒸8分钟即可 -
12
稍凉，手指蘸一点水(热有点粘手）拿红署球放入椰蓉中滚上一圈粘上椰蓉 -
13
色泽金黄艳丽，美不胜收!