红火墨鱼的作法

  • 分类:浙菜
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-03-09
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墨鱼  作法  
简介 自己研究的一道美食,营养好吃又好看。下酒下饭都不错。墨鱼又称乌贼味道鲜美、营养丰富、药食价值高是海洋带给人类的一种高蛋白,低脂肪佳食良药。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、
红火墨鱼的作法
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自己研究的一道美食,营养好吃又好看。下酒下饭都不错。墨鱼又称乌贼味道鲜美、营养丰富、药食价值高是海洋带给人类的一种高蛋白,低脂肪佳食良药。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。oGu5Var美食谷

红火墨鱼的作法oGu5Var美食谷

食材介绍oGu5Var美食谷

主料:墨鱼(1只) 红尖椒(5个) 盐(适量) 蚝油(适量) 料酒(适量)  辅料: 青椒(2个) 油(2勺) 味极鲜酱油(1勺) 白糖(适量)oGu5Var美食谷

红火墨鱼的作法步骤:oGu5Var美食谷

红火墨鱼的作法步骤:1oGu5Var美食谷

1.墨鱼清理干净。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:2oGu5Var美食谷

2.入锅焯水。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:3oGu5Var美食谷

3.将墨鱼肉切成片。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:4oGu5Var美食谷

4.青椒洗净切丝,切少量胡萝卜丝。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:5oGu5Var美食谷

5.用墨鱼肉卷上青椒和胡萝卜丝,用红椒圈套起来。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:6oGu5Var美食谷

6.锅里油热加入墨鱼肉卷。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:7oGu5Var美食谷

7.加点料酒去腥,翻炒几下取出。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:8oGu5Var美食谷

8.另起锅加入青椒翻炒。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:9oGu5Var美食谷

9.加点白糖提味。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:10oGu5Var美食谷

10.炒至青椒断生,加入墨鱼肉卷翻炒。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:11oGu5Var美食谷

11.加入味极鲜酱油翻炒。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:12oGu5Var美食谷

12.加点蚝油翻炒。oGu5Var美食谷

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红火墨鱼的作法步骤:13oGu5Var美食谷

13.最后加入盐调匀即可。oGu5Var美食谷

小窍门:oGu5Var美食谷

加入墨鱼肉卷后小心翻炒,以防将红椒圈炒破。oGu5Var美食谷

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