炒虾的华丽升级——避风塘炒虾

  • 分类:浙菜
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-03-11
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简介 3张图片 “虾肉清甜,虾壳酥香,炒好的面包糠一勺一勺的“瓦”着吃,超级香。” 食材明细 主料 虾 十只 面包糠 50g 辅料 红椒 一个 小葱 两根 玉米淀粉 两大勺 大
炒虾的华丽升级——避风塘炒虾
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炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法HcD5Var美食谷

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虾肉清甜,虾壳酥香,炒好的面包糠一勺一勺的“瓦”着吃,超级香。HcD5Var美食谷

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食材明细

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主料

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  • 十只
  • 面包糠 50g

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辅料

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  • 红椒 一个
  • 小葱 两根
  • 玉米淀粉 两大勺
  • 大蒜 5-6瓣
  • 一小块

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调料

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  • 适量
  • 黄酒 两小勺

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  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

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避风塘炒虾的作法步骤

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:1HcD5Var美食谷

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    准备好食材。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:2HcD5Var美食谷

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    虾剪掉多余的须脚,用黄酒、葱姜水和盐腌制十分钟,红椒切小粒,准备葱花、蒜泥和姜片。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:3HcD5Var美食谷

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    腌制好的虾均匀的裹上一层淀粉。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:4HcD5Var美食谷

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    热锅下油,中火煎。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:5HcD5Var美食谷

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    煎至两面金黄,虾壳酥脆,把虾盛起。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:6HcD5Var美食谷

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    直接用锅里的油爆香姜蒜。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:7HcD5Var美食谷

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    加入红椒翻炒均匀。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:8HcD5Var美食谷

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    加入一半葱花继续翻炒。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:9HcD5Var美食谷

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    加入面包糠翻炒。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:10HcD5Var美食谷

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    加入另一半葱花。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:11HcD5Var美食谷

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    加入大虾迅速翻炒。

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  • 炒虾的华丽升级——避风塘炒虾的作法步骤:12HcD5Var美食谷

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    起锅前撒入适量盐翻炒均匀即可。

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小窍门

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没有黄酒的用料酒代替也可以。HcD5Var美食谷

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