素炒年糕
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 3张图片 “喜欢素食的，看过来。” 食材明细 主料 水磨年糕 两根 辅料 小青菜 一把 胡萝卜 一截 小土豆 一小个 配料 植物油 一勺半 生抽 少许 食盐
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“喜欢素食的，看过来。” X7j5Var美食谷
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食材明细
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主料
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辅料
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配料
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素炒年糕的作法步骤
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水磨年糕，两条
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小青菜，一小把
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胡萝卜，一截
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去皮的小土豆，一个
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年糕切片，薄如图
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胡萝卜切丝，
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土豆切成丝
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炒锅热油一勺左右
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下洗净的小青菜煸炒一下，出锅暂放盘子（不出锅我担心颜色太熟了）
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再少加点点油，下胡萝卜丝煸炒后，
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加土豆丝拌炒至食材断生
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倒入小青菜拌一拌
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加少许食盐入味
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加入年糕片一起快炒至软
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加少许生抽调味，
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翻炒至年糕变软即可
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出锅装盘
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得趁热吃，凉了年糕会封皮变硬。
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