莲藕肉圆

  • 分类：浙菜
  • 作者：小编-齐得隆咚呛
  • 时间：2021-03-15
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莲藕  肉圆  
简介 2张图片 “美味有时仅仅是家的味道！” 食材明细 主料 精肉 适量 莲藕 适量 鸡蛋 适量 辅料 生姜 适量 大葱 适量 配料 盐 适量 五香粉 适量
莲藕肉圆
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莲藕肉圆的作法Rm15Var美食谷

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“美味有时仅仅是家的味道！” Rm15Var美食谷

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食材明细

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主料

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  • 精肉 适量
  • 莲藕 适量
  • 鸡蛋 适量

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辅料

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  • 生姜 适量
  • 大葱 适量

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配料

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  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
  • 油 适量

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  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

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莲藕肉圆的作法步骤

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：1Rm15Var美食谷

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    莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只备用。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：2Rm15Var美食谷

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    莲藕洗净，去皮。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：3Rm15Var美食谷

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    3Rm15Var美食谷

    剁成末。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：4Rm15Var美食谷

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    4Rm15Var美食谷

    大葱，生姜切末。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：5Rm15Var美食谷

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    精肉，剁碎。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：6Rm15Var美食谷

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    6Rm15Var美食谷

    倒入大碗内。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：7Rm15Var美食谷

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    加入淀粉，五香粉，盐，酱油。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：8Rm15Var美食谷

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    8Rm15Var美食谷

    加入鸡蛋。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：9Rm15Var美食谷

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    搅拌成糊。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：10Rm15Var美食谷

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    用勺子把肉糊滚圆。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：11Rm15Var美食谷

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    油锅烧热，下入肉圆。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：12Rm15Var美食谷

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    12Rm15Var美食谷

    中小火，慢炸。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：13Rm15Var美食谷

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    炸成金黄色。

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  • 莲藕肉圆的作法步骤：14Rm15Var美食谷

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    捞出即可。

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小窍门

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小肉圆不要做太大，小火慢炸，简单熟。Rm15Var美食谷

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