鲜虾云吞面
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “鲜虾云吞面，虽然简单，但加入了史云生浓醇高汤，让一碗简简单单的面，变得更加的营养和鲜美。” 食材明细 主料 挂面 适量 云吞皮 适量 虾仁 适量 肥猪肉 适量 辅料
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“鲜虾云吞面，虽然简单，但加入了史云生浓醇高汤，让一碗简简单单的面，变得更加的营养和鲜美。” uBV5Var美食谷
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食材明细
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主料
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- 挂面 适量
- 云吞皮 适量
- 虾仁 适量
- 肥猪肉 适量
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辅料
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配料
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- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 鱼露 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 史云生浓醇高汤 适量
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鲜虾云吞面的作法步骤
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准备所需材料。
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把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。
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虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。
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加入香油。
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再加入胡椒粉。
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拌匀成馅料。
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取1张云吞皮，包入馅料。
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制成云吞。
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依次做好。
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锅内加入清水，放入挂面。
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下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）
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另起锅放适量清水，加入史云生浓醇高汤。
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再加入小虾米、紫菜煮沸。
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倒入面碗中，撒上葱花即可。
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成品
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