串烤红酒鲜虾
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
- 人已阅读
简介 4张图片 “鲜虾用红酒泡了一会，吃起来有很香浓的酒香，喜欢辣的朋友可以加上点辣椒粉，辣辣的吃起来更香哦。” 食材明细 主料 鲜虾 100克 辅料 盐 1茶匙 红酒 30克 胡椒粉 1/4小
4张图片
“鲜虾用红酒泡了一会，吃起来有很香浓的酒香，喜欢辣的朋友可以加上点辣椒粉，辣辣的吃起来更香哦。”
食材明细
主料
- 鲜虾 100克
辅料
- 盐 1茶匙
- 红酒 30克
- 胡椒粉 1/4小勺
- 罗勒碎 1/2小勺
- 植物油 1小勺
- 玉米淀粉 1小勺
- 牙签 数根
- 咸鲜口味
- 烤工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
串烤红酒鲜虾的作法步骤
-
2
把鲜虾去壳，去虾线洗净。 -
4
再加入红酒。 -
6
10分钟后把多余的红酒倒掉，加入罗勒碎。 -
8
再加入1小勺玉米淀粉。 -
10
再用牙签把虾从尾部串起来。 -
12
空气炸锅180度预热5分钟，在炸篮里刷上一层油。 -
14
入炸锅炸15分钟。 -
16
最后再放入炸锅炸至熟透。
小窍门
串虾时串至虾身的一半即成，一共炸15分钟，可根据虾的大小来调整一下时间。