【浙菜】---糖醋藕块
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
- 人已阅读
简介 2张图片 “糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。口味鲜美，酸甜适口。” 食材明细 主料 莲藕 500克 辅料 酱油 10克 醋 30克 糖 30克 盐 2克 干面粉 50克
<5Var 美食谷,5Var.com>
6aF5Var美食谷
2张图片6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
“糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。口味鲜美，酸甜适口。” 6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
食材明细
6aF5Var美食谷
主料
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
辅料
6aF5Var美食谷
- 酱油 10克
- 醋 30克
- 糖 30克
- 盐 2克
- 干面粉 50克
- 干淀粉 15克
- 水淀粉 适量
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
糖醋藕块的作法步骤
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
16aF5Var美食谷
准备好全部的食材。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
26aF5Var美食谷
莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
36aF5Var美食谷
取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
46aF5Var美食谷
调成面糊备用。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
56aF5Var美食谷
把莲藕放入面糊中挂糊。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
66aF5Var美食谷
入油锅中炸至。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
76aF5Var美食谷
炸制金黄捞出沥油备用。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
86aF5Var美食谷
取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
96aF5Var美食谷
炒锅到油烧热爆香葱姜。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
106aF5Var美食谷
加入调好的料汁煮开。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
116aF5Var美食谷
撇去浮沫。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
126aF5Var美食谷
再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
136aF5Var美食谷
把炸过的莲藕倒入。
6aF5Var美食谷
-
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
146aF5Var美食谷
翻炒均匀淋入香油即好。
6aF5Var美食谷
6aF5Var美食谷
