五仁金瓜煲
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活泼人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。这菜也是网上浙菜菜谱里搜来的，我略作了改动，加
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“南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活泼人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。这菜也是网上浙菜菜谱里搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。”
食材明细
主料
- 小南瓜 1个
- 五仁 半碗
- 腊肠 2根
辅料
- 葱 2根
配料
- 玉米油 1大匙
- 蚝油 1大匙
- 盐 1/4茶匙
- 糖 少许
- 咸甜口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
五仁金瓜煲的作法步骤
-
1
用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合。 -
2
葱切葱花备用。 -
3
小南瓜去皮切小块。 -
4
腊肠去衣，切片。 -
5
砂锅放油，把葱白爆出香味。 -
6
放入腊肠煸炒出油。 -
7
放入南瓜炒片刻。 -
8
放入一半五仁拌匀。 -
9
注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀。 -
10
大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂。 -
11
撒上剩余的五仁和葱花即可。 -
12
色泽金黄，咸甜软糯。
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