【浙菜】--南瓜蒸肉
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 5张图片 “南瓜蒸肉的特点： 味道鲜美口感润滑 。” 食材明细 主料 南瓜 600克 猪五花肉 500克 辅料 绍酒 15克 酱油 20克 甜面酱 甜面酱 炒米粉 70克
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5张图片d8q5Var美食谷
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“南瓜蒸肉的特点： 味道鲜美口感润滑 。” d8q5Var美食谷
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食材明细
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主料
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辅料
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- 绍酒 15克
- 酱油 20克
- 甜面酱 甜面酱
- 炒米粉 70克
- 鸡粉 2克
- 白糖 10克
- 葱 10克
- 姜 5克
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南瓜蒸肉的作法步骤
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先把五花肉洗净。
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外皮用刀刮干净。
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切成6毫米的片。
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葱、姜切成细末。
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五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。
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用手抓匀，腌制20分钟。
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放入自制炒米粉。
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翻拌均匀。
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将南瓜洗净，去皮。
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切成8毫米厚的片。
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放入盘子底部分。
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盘子周围也摆一圈。
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最后放入肉片。
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再摆上一圈南瓜。
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锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。
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大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。
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稍晾上桌，即可享用。
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