农家炖的家常做法
- 分类:热菜
- 作者:小编-美食皇后
- 时间:2021-01-10
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简介 天气转凉了,来碗热呼呼的农家炖,哇噻,真是一下子暧到心底啊。 食材主料:南瓜200g、豆角400g、土豆200g、大枣5颗、茄子200g、胡萝卜50g、猪肉200g、油适量、蒜适量、葱1根、姜数片、花椒数、大料1粒、盐少许


天气转凉了,来碗热呼呼的农家炖,哇噻,真是一下子暧到心底啊。
食材主料:南瓜200g、豆角400g、土豆200g、大枣5颗、茄子200g、胡萝卜50g、猪肉200g、油适量、蒜适量、葱1根、姜数片、花椒数、大料1粒、盐少许、农汤宝1块、酱油少许
步骤

1.南瓜去皮和瓤,要块备用

2.豆角洗净,去筋,掰成段

3.土豆去皮,切块

4.大枣洗净备用

5.茄子洗净,用手撕成小块,这样与切开的味道完全不同

6.胡萝卜洗净切小块

7.猪肉切片

8.葱切丝,蒜切片,姜切末,花椒,大料准备好

9.锅里放适量的油,先放花椒和大料,再放葱,姜,蒜爆香

10.倒入少许酱油炒香

11.放入豆角,土豆,茄子翻炒至豆角变色

12.再将其余食材放入锅中

13.放入一块家乐农汤宝

14.翻炒几下后,加水小火慢炖

15.出锅放一点盐调味即可
小贴士:食材的投放顺序,要根据食材成熟的难易度来定,容易熟的后放。
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