酸豆角炒肉末_ 酸豆角炒肉末的做法_ 酸豆角炒肉末怎么做
- 分类:热菜
- 作者:小编-美食皇后
- 时间:2021-01-10
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简介 2张图片 “下饭的酸豆角炒肉末,配米饭,面条,馒头均可。” 食材明细 主料 酸豆角 180g 猪五花肉 130g 辅料 葱 适量 红辣椒 适量 泡姜 适量 腌肉料 料酒 1小


2张图片
“下饭的酸豆角炒肉末,配米饭,面条,馒头均可。”食材明细
主料- 酸豆角 180g
- 猪五花肉 130g
- 葱 适量
- 红辣椒 适量
- 泡姜 适量
- 料酒 1小勺
- 老抽 0.5勺
- 白胡椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 盐 适量
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
酸豆角炒肉末的做法步骤
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1猪五花肉去皮切丁,自制酸豆角、泡辣椒切丁。
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2肉丁加1小勺料酒、0.5小勺老抽、适量的白胡椒粉、姜粉、一点点盐腌渍几分钟。盐是根据酸豆角咸淡来放,豆角若咸可以不放。
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3大葱、辣辣、泡姜切末。
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4热锅凉油。
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5下葱姜辣椒。
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6出香味下入猪肉丁迅速炒散。
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7肉丁变色。
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8加入酸豆角。
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9翻炒1分钟左右。
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10出锅。