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“丝瓜是夏季不能错过的家常菜哦，为什么叫白油，是因为它用了动物油脂来做，丝瓜吸收得更滋润，味道更加鲜美。”

食材明细

主料

• 丝瓜 适量
• 猪油 少许

辅料

• 淀粉 1勺
• 清水 少许

调料

• 盐 少许

• 清淡口味
• 焖工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

白油丝瓜的做法步骤

• 1丝瓜去皮。
• 2改滚刀块。
• 3锅里放入少许猪油化开。
• 4放入丝瓜翻炒。
• 5翻炒两分钟，丝瓜微软。
• 6加入少许开水，进行焖煮。
• 7给它盖上盖子
• 8把淀粉放入碗里。
• 9加入少许水，调开成水淀粉。
• 10丝瓜焖煮熟后（大概十分钟），加入少许盐。
• 11倒入水淀粉，改大火收汁。
• 12上桌。

小窍门

如果家里没有猪油，就换成普通食用油也可。