用料Zv45Var美食谷

　　大白菜400gZv45Var美食谷

　　五花肉100gZv45Var美食谷

　　葱花适量Zv45Var美食谷

　　红辣椒20gZv45Var美食谷

　　青辣椒30gZv45Var美食谷

　　老抽20mlZv45Var美食谷

　　蚝油15gZv45Var美食谷

　　白糖2gZv45Var美食谷

　　盐适量Zv45Var美食谷

　　黄酒10mlZv45Var美食谷

　　鸡精少许Zv45Var美食谷

　　干锅辣白菜的作法步骤Zv45Var美食谷

　　1.准备好全部的食材。Zv45Var美食谷

　　2.五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。Zv45Var美食谷

　　3.炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。Zv45Var美食谷

　　4.倒入五花肉翻炒。Zv45Var美食谷

　　5.炒至五花肉吐油微黄。Zv45Var美食谷

　　6.再放入青辣椒炒香。Zv45Var美食谷

　　7.淋入黄酒炒香。Zv45Var美食谷

　　8.再加入老抽。Zv45Var美食谷

　　9.加入蚝油Zv45Var美食谷

　　10.炒至五花肉上色。Zv45Var美食谷

　　11.放入切片的大白菜翻炒。Zv45Var美食谷

　　12.加少许盐。Zv45Var美食谷

　　13.在加入白糖继续翻炒。Zv45Var美食谷

　　14.白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。Zv45Var美食谷

　　15.把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。Zv45Var美食谷

　　小贴士Zv45Var美食谷

　　五花肉要切薄一些，炒至吐油微黄熟了，再加入调味料上色。Zv45Var美食谷

　　干锅菜炒至的时候不需加水，让食材本身的水分挥发，才会干香有味。Zv45Var美食谷

　　辣椒的用量可以自行调整。Zv45Var美食谷

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