用料cbY5Var美食谷

　　里脊肉200gcbY5Var美食谷

　　锅巴100gcbY5Var美食谷

　　油适量cbY5Var美食谷

　　盐适量cbY5Var美食谷

　　鸡精适量cbY5Var美食谷

　　玉米淀粉适量cbY5Var美食谷

　　生抽适量cbY5Var美食谷

　　料酒适量cbY5Var美食谷

　　姜适量cbY5Var美食谷

　　大蒜适量cbY5Var美食谷

　　葱适量cbY5Var美食谷

　　料酒适量cbY5Var美食谷

　　郫县豆瓣酱适量cbY5Var美食谷

　　香菇20gcbY5Var美食谷

　　黑木耳20gcbY5Var美食谷

　　红椒50gcbY5Var美食谷

　　青椒50gcbY5Var美食谷

　　锅巴肉片的作法步骤cbY5Var美食谷

　　1.香菇、木耳泡发cbY5Var美食谷

　　2.在泡发的水里加入淀粉cbY5Var美食谷

　　3.顺着一个方向搅动水流，这样就能把香菇褶皱和木耳上面的脏东西洗出来哦cbY5Var美食谷

　　4.香菇、木耳切丝cbY5Var美食谷

　　5.生姜、大蒜、葱切末，里脊肉切片，青、红椒洗净cbY5Var美食谷

　　6.青、红椒切片cbY5Var美食谷

　　7.肉片用生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟cbY5Var美食谷

　　8.将锅巴放入油锅中cbY5Var美食谷

　　9.炸至两面金黄cbY5Var美食谷

　　10.炸好的锅巴沥干油后摆入盘中cbY5Var美食谷

　　11.锅留底油，爆香姜、蒜末cbY5Var美食谷

　　12.放入一勺郫县豆瓣酱cbY5Var美食谷

　　13.炒出红油后放入肉片翻炒变色cbY5Var美食谷

　　14.放入香菇、木耳丝翻炒cbY5Var美食谷

　　15.加入料酒cbY5Var美食谷

　　16.加入生抽翻炒均匀cbY5Var美食谷

　　17.放入青、红椒cbY5Var美食谷

　　18.淋入适量水或者高汤焖煮片刻cbY5Var美食谷

　　19.放入盐cbY5Var美食谷

　　20.放入鸡精翻炒均匀cbY5Var美食谷

　　21.然后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花cbY5Var美食谷

　　22.倒入装有锅巴的盘中即可cbY5Var美食谷

　　小贴士cbY5Var美食谷

　　1.洗香菇和木耳的时候，在水里放入淀粉，然后顺着一个方向搅动水流，这样就能把香菇褶皱和木耳上面的脏东西洗出来哦。cbY5Var美食谷

　　2.豆瓣酱和生抽都有咸味了，盐要少量哦。cbY5Var美食谷

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