虾仁蒸蛋
- 分类：春季菜谱
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-19
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简介 用料 虾100g 鸡蛋4个 油适量 盐适量 姜适量 水适量 蚝油适量 虾仁蒸蛋的作法步骤 1.锅里放水烧开，把虾放入灼一下 2.灼好后，去壳洗干净 3.把虾切成粒 4.姜去皮洗干净，捣碎
用料
虾100g
鸡蛋4个
油适量
盐适量
姜适量
水适量
蚝油适量
虾仁蒸蛋的作法步骤
1.锅里放水烧开，把虾放入灼一下
2.灼好后，去壳洗干净
3.把虾切成粒
4.姜去皮洗干净，捣碎放入虾里
5.把盐、油、蚝油等调味料放入
6.鸡蛋加水打散，加入虾里搅拌均匀
小贴士
水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜，成品照水放少了