<5Var 美食谷,5Var.com> 第一次制作提拉米苏 我做的策略用料比其他食家的少了一些 简易版！材料都比较好买，也不需要特别的技巧，材料齐全的话你也可以做出美味好看的提拉米苏

　　 提拉米苏用料工具P1C5Var美食谷

主料： 马斯卡彭奶酪 (250克) 淡奶油 (200克) 蛋黄 (2个) 砂糖 (50克) 咖啡酒 (30ml) 白咖啡 (30克) 手指饼干 (20条)P1C5Var美食谷
调料： 开水 (100ml) 水 (70克)P1C5Var美食谷
厨具： 模具锅、打蛋器

　　 提拉米苏的作法:P1C5Var美食谷

  1.材料是我做蛋糕平时用的，有一部分是用不到的！请忽略！   2.手指饼切成一样的长度   3.可以提前摆在模具里，也可以做好之后再摆饼干   4.用了白咖啡30g加入开水100ml沏好，放置一边稍凉加入咖啡酒30g搅拌   5.蛋黄打散备用   6.砂糖和水放入锅中煮沸   7.煮沸的糖水分次加入蛋黄打发   8.室内奶酪自然融化   9.搅拌至均匀   10.鸡蛋糊分次加入奶酪继续搅拌   11.奶油200ml   12.打发至有纹理即可   13.将奶油慢慢倒入奶酪里，用刮刀搅拌均予就可以了   14.饼干粘咖啡（不要浸泡）蘸上即可   15.铺满蘸了咖啡的饼干当饼底   16.倒入搅拌好的奶油（中间还放了一层蘸了咖啡的手指碎饼）最上面继续倒奶油   17.放入冰箱冷藏半天后取出，筛上巧克力粉   18.筛的有点多   19.自己剪的窗花当模子   20.筛入糖粉装饰就好啦