红豆椰奶冰棒的作法
- 分类：夏季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-21
- 人已阅读
简介 这个冰棒很好吃，口感软滑，一点都不硬，能咬得动。因为椰浆的加入，冰棒有浓香的椰子味。因为淡奶油的加油，冰棒格外软滑棉密。因为红豆的加入，冰棒口感层次更丰富。方子好好保留，夏日消暑必备。 食材介绍淡奶油(2
这个冰棒很好吃，口感软滑，一点都不硬，能咬得动。因为椰浆的加入，冰棒有浓香的椰子味。因为淡奶油的加油，冰棒格外软滑棉密。因为红豆的加入，冰棒口感层次更丰富。方子好好保留，夏日消暑必备。
食材介绍
淡奶油(250毫升),炼乳(25克),砂糖(30克),椰浆(250克)
红豆椰奶冰棒的作法步骤
1. 准备炼乳，淡奶油，蜜红豆。
2. 250克的淡奶油加入25克的炼乳。
3. 中速搅打至5分发，能流动的状态。
4. 椰浆加入细砂糖，拌至糖融化。
5. 将椰浆倒入淡奶油中，拌均匀。
6. 冰棒模具放入适量的蜜红豆。
7. 分别倒入雪糕液，并轻轻震荡出气泡，插上冰棍，放冰箱冷冻半天。
8. 吃的时候，用流动的自来水冲洗模具表面，好象30秒即可脱模。
9. 很好吃，质地软滑，不硬。
小贴士
1、淡奶油不要打发过度，跟做慕斯时的打发一样，好象5，6分发，稍微蓬松，还能流动的状态。2、冰棒甜才好吃，糖啊，炼乳啊可以多放点。