川香茄子

  • 分类:夏季菜谱
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-04-22
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简介   用料  长茄子200g  油适量  盐适量  郫县豆瓣酱适量  川香茄子的作法步骤  1.茄子洗净切成条,撒盐腌制十分钟,挤净水分  2.锅内放姜丝爆香  3.放入茄条翻炒  4.待茄子变软放入豆瓣酱  5.
川香茄子
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  用料Eyi5Var美食谷

  茄子200gEyi5Var美食谷

  油适量Eyi5Var美食谷

  盐适量Eyi5Var美食谷

  郫县豆瓣适量Eyi5Var美食谷

  川香茄子的作法步骤Eyi5Var美食谷

  1.茄子洗净切成条,撒盐腌制十分钟,挤净水分Eyi5Var美食谷

  2.锅内放丝爆香Eyi5Var美食谷

  3.放入茄条翻炒Eyi5Var美食谷

  4.待茄子变软放入豆瓣酱Eyi5Var美食谷

  5.快速翻炒,小心糊锅Eyi5Var美食谷

  6.出锅装盘Eyi5Var美食谷

  小贴士Eyi5Var美食谷

  豆瓣酱的说明书上说应该先用油将豆瓣酱煸炒出红油再放入食材,但是我试过一次,效果不好,所以,改成了加入食材后再放入豆瓣酱,这样炒出的菜反而会有很多红油哦~~Eyi5Var美食谷

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