用料s6H5Var美食谷

　　猪肉丝200gs6H5Var美食谷

　　土豆丝200gs6H5Var美食谷

　　香菇100gs6H5Var美食谷

　　泡椒50gs6H5Var美食谷

　　油适量s6H5Var美食谷

　　盐适量s6H5Var美食谷

　　葱适量s6H5Var美食谷

　　姜适量s6H5Var美食谷

　　蒜适量s6H5Var美食谷

　　香菜适量s6H5Var美食谷

　　酱油适量s6H5Var美食谷

　　白砂糖适量s6H5Var美食谷

　　白醋适量s6H5Var美食谷

　　水淀粉适量s6H5Var美食谷

　　剁椒鱼香肉丝的作法步骤s6H5Var美食谷

　　1.瘦猪肉切成丝用盐、料酒、淀粉略腌s6H5Var美食谷

　　2.土豆切丝用清水冲一下捞出；香菇切丝s6H5Var美食谷

　　3.泡椒剁碎；葱姜蒜切末s6H5Var美食谷

　　4.香菜切段s6H5Var美食谷

　　5.酱油、白糖、白醋调成酱汁备用s6H5Var美食谷

　　6.炒锅热油，倒入肉丝煸炒变色s6H5Var美食谷

　　7.加入泡椒碎和葱姜蒜末，煸炒至油红s6H5Var美食谷

　　8.放入土豆丝、香菇丝，翻拌均匀后倒入调好的酱汁s6H5Var美食谷

　　9.炒至菜快熟时放入香菜、盐调味，最后用湿淀粉勾芡s6H5Var美食谷

　　小贴士s6H5Var美食谷

　　酱汁的调制比例，酱油、白糖、白醋的比例大体 是： 2：3：3s6H5Var美食谷

 s6H5Var美食谷