西红柿煎蛋面的作法
- 分类：面条
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-05-18
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简介 西红柿煎蛋面是很美味的简单居家菜，但是如何把这道菜好吃，作法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说西红柿煎蛋面的作法步骤，看看西红柿煎蛋面怎么做既美味又好吃。西红柿煎蛋面食材介绍面条(一把) 生抽(
西红柿煎蛋面是很美味的简单居家菜，但是如何把这道菜好吃，作法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说西红柿煎蛋面的作法步骤，看看西红柿煎蛋面怎么做既美味又好吃。
西红柿煎蛋面食材介绍
面条(一把) 生抽(适量) 油辣椒(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)
西红柿煎蛋面的作法步骤:
1.开水倒入西红柿，水要漫过西红柿，烫至西红柿脱皮。
2.剥掉外皮，用刀将西红柿切成小块备用。
3.锅中放油烧热，放一个圆模具，把鸡蛋打入模具中，这样做出来的蛋比较圆，也可以省略不用模具。
4.转小火煎，在少放一点点盐。
5.等鸡蛋定型后拿掉模具，再煎另一面 ，煎好后盛出备用。
6.锅中倒入少许油，将西红柿倒入。
7.加少许盐和少许鸡精继续翻炒。
8.待西红柿煮沸成汤汁状，即可关火。
9.另起一锅，将水烧开，放入面条煮熟。
10.煮面期间，用生抽和油辣椒调个底料。
11.然后把面盛在碗中，浇上西红柿，盖上煎好的鸡蛋，洒些小葱，拌匀后就可以吃了。
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