炸酱面的作法
- 分类：面条
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-05-18
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简介 炸酱面是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。炸酱面样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！炸酱面食材介绍手擀面(一把) 东古黄豆酱(2勺
炸酱面是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。炸酱面样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
炸酱面食材介绍
手擀面(一把) 东古黄豆酱(2勺) 猪肉末(55克)
炸酱面的作法步骤:
1.准备食材！猪肉切末，胡萝卜洗净去皮，切丝，洋葱切丁
2.热锅下油，油八成热，加猪肉末
3.猪肉末炒至断生，加东古黄豆酱，我觉得这个酱甜味比较重，所以就不用甜面酱了，如果没有这个酱，就用甜面酱加普通黄豆酱就可以了
4.把酱和猪肉末炒均匀后，加一点水
5.中火熬到黏糊的状态
6.把洋葱丁也加进锅里
7.继续翻炒一分钟，肉酱就做好了
8.另起锅烧水煮一把手擀面，面条煮软就可以了，我是用超市买的手擀面，如果自己会做手擀面也可以自己做
9.面条煮熟可以用凉开水过一遍，再把面条夹在碗里
10.把胡萝卜和香菜放在面条上面
11.再把肉酱放在碗里，就做好了
12.图一
13.图二
