潮音潮人：潮汕蚝烙

1张图片 ““烙”实际即是潮菜烹调策略中的“煎”，这款传统潮州小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，...