湖北潜江油焖大虾的作法
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-04
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简介 湖北潜江油焖大虾食材介绍主料：基围虾(400克)辅料：油盐(少许) 葱姜蒜(少许) 白酒(少许) 生抽老抽(少许)糖(少许)湖北潜江油焖大虾的作法步骤:1.虾泡水洗净2.剪去虾须，虾尾刺，开背抽去虾线3.洗净沥干4.准备葱姜蒜，番茄
湖北潜江油焖大虾食材介绍
主料：
基围虾(400克)
辅料：
油盐(少许) 葱姜蒜(少许) 白酒(少许) 生抽老抽(少许)糖(少许)
湖北潜江油焖大虾的作法步骤:
1.虾泡水洗净
2.剪去虾须，虾尾刺，开背抽去虾线
3.洗净沥干
4.准备葱姜蒜，番茄酱
5.油热爆香葱姜蒜
6.小火炸黄捞出不要
7.倒入虾煎
8.翻面煎
9.加一点白酒去腥
10.再加姜丝翻炒
11.加生抽老抽翻炒
12.煸炒一会
13.加番茄酱煸炒
14.加一点开水闷煮几分钟入味
15.汤汁浓稠时加盐调味
16.最后收汁加糖，葱花翻炒上色
17.装盘
18.
小贴士：
美味营养，一定加白酒去腥，焖几分钟入味，添加番茄酱味道佳，颜色美