叫花鸡的作法
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
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简介 食材介绍鸡肉500g 鸡精适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 糖适量 葱适量叫花鸡的作法步骤:1.鸡提早一个晚上用料酒和姜腌制去腥 2.从冰箱拿出晚上腌过一次的鸡洗净，再次加料酒葱盐糖鸡精少许酱油上色腌制半小
食材介绍
鸡肉500g 鸡精适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 糖适量 葱适量
叫花鸡的作法步骤:
1.鸡提早一个晚上用料酒和姜腌制去腥
2.从冰箱拿出晚上腌过一次的鸡洗净，再次加料酒葱盐糖鸡精少许酱油上色腌制半小时
3.给鸡做马萨吉～让酱汁裹的更均匀
4.将干荷叶净泡在水里泡软即可，大噶10分钟左右
5.面粉加少许水捏成团
6.盖盖子醒10分钟面，差不多捏下去柔软了就好了
7.将荷叶摊开放入腌好的整鸡，把鸡脚和葱塞近鸡肚子里
8.用棉线扎紧，我好象用了3张荷叶，多的荷叶煮茶喝了^_^
9.将醒好的面团擀成一大张够抱住