香爆肥肠的作法
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
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简介 看了美食台里的 爆炒肥肠 决定一试 食材介绍肥肠(两根),葱姜花椒辣椒(适量)香爆肥肠的作法步骤1. 肥肠洗净 入沸水 加葱姜料酒花椒八角香叶 卤上四十分钟以上2. 肥肠切成小块 再备齐姜葱蒜花椒3. 装盘待
看了美食台里的 爆炒肥肠 决定一试
食材介绍
肥肠(两根),葱姜花椒辣椒(适量)
香爆肥肠的作法步骤
1. 肥肠洗净 入沸水 加葱姜料酒花椒八角香叶 卤上四十分钟以上
2. 肥肠切成小块 再备齐姜葱蒜花椒
3. 装盘待用
4. 满锅爆香
5. 入肥肠 中火煸香至变色 这样肥肠会很香脆
6. 因为已经卤过 加少许生抽和糖 滴几滴醋 出锅！一块肥肠能送三口饭