炒血鸭
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
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简介 1张图片 “血鸭是湘南地区的一道名菜，作法简单，口味独特，有兴趣的朋友可以实践一下。” 食材明细 主料 鸭子 1只 辅料 姜蒜 适量 干红椒 适量 青红椒 适量 鸭血 1小包
1张图片
“血鸭是湘南地区的一道名菜，作法简单，口味独特，有兴趣的朋友可以实践一下。”
食材明细
主料
- 鸭子 1只
辅料
- 姜蒜 适量
- 干红椒 适量
- 青红椒 适量
- 鸭血 1小包
- 原味口味
- 未知难度
炒血鸭的作法步骤
-
1
准备食材。 -
2
鸭肉和香料一起炒香，炒去鸭肉多余的水分。 -
3
放入啤酒，中火炖煮10分钟。 -
4
调味，放青红椒、鸭血，大火翻炒收汁，出锅。
小窍门
放鸭血后就要不停翻炒，否则简单粘锅。