乡里腊肉炒蒜苔
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-07
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简介 1张图片 “乡里腊肉超级美味而且白搭哦！可以炒冬笋，辣椒，萝卜皮还可以放腌菜蒸着吃哦，超级下饭。” 食材明细 主料 乡里腊肉 150克 蒜苔 100克 大红椒 0.5个 小红椒 3个 辅料
<p> </p> <p id=" />“乡里腊肉超级美味而且白搭哦！可以炒冬笋，辣椒，萝卜皮还可以放腌菜蒸着吃哦，超级下饭。”
食材明细
主料
- 乡里腊肉 150克
- 蒜苔 100克
- 大红椒 0.5个
- 小红椒 3个
辅料
- 大蒜 3个
- 盐 2克
- 生抽 1勺
- 老抽 0.5勺
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
乡里腊肉炒蒜苔的作法步骤
-
1
蒜苔用手扳成3厘米左右的段 -
2
腊肉放高压锅蒸10分钟 -
3
切片 -
4
大红辣椒切块，大蒜切粒，小红椒切末 -
5
锅里放植物油放腊肉中火煸至腊肉卷曲，盛出来 -
6
炒腊肉的用将蒜苔大火煸炒2分钟 -
7
放红辣椒大蒜粒加适量盐煸炒2分钟 -
8
将炒好的腊肉放进去加生抽，老抽快速拌匀即可 -
9
看看透明的哦！
小窍门
腊肉洗干净放电饭煲蒸10分钟这样简单切炒出来的腊肉口感好哦。