三鲜汤
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 3张图片 食材明细 主料 螃蟹 适量 干虾 适量 冬瓜 适量 辅料 百合 适量 高汤 适量 配料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量
3张图片
食材明细
主料
- 螃蟹 适量
- 干虾 适量
- 冬瓜 适量
辅料
- 百合 适量
- 高汤 适量
配料
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
- 微辣口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
三鲜汤的作法步骤
-
1
1 准备材料 -
2
2 准备调料 -
3
3 锅中倒入高汤煮开 -
4
4 倒入切片的冬瓜煮3分钟 -
5
5 除百合的全部材料都倒入其中 -
6
6 将螃蟹肚子朝上 -
7
7 加入一大勺料酒 盖盖煮至蟹熟 -
8
8 最后等螃蟹熟后加入百合 -
9
9 盖盖小火2分钟即可
小窍门
1.如果没有高汤就用水代替，这样的话最后出锅前加点盐。