年糕炒香肠
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “年糕炒香肠是一道江浙口味的菜品：突出了年糕的软糯和猪肉腊肠的劲爽嚼劲，是春节待客的一道菜品。” 食材明细 主料 年糕 2条 四川腊肠 100克 辅料 食用油 2勺 生抽 1
1张图片
“年糕炒香肠是一道江浙口味的菜品：突出了年糕的软糯和猪肉腊肠的劲爽嚼劲，是春节待客的一道菜品。”
食材明细
主料
- 年糕 2条
- 四川腊肠 100克
辅料
- 食用油 2勺
- 生抽 1勺
- 葱 适量
- 小米椒圈 适量
- 姜 适量
- 蒜末 适量
- 麻辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 高级难度
年糕炒香肠的作法步骤
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1
网购的四川腊肠放锅中煮20分钟捞出。 -
2
准备年糕，蒸熟的腊肠，葱姜蒜末和小米椒圈。 -
3
将年糕和火腿肠分别切片。 -
4
起锅烧油。 -
5
倒入年糕片翻炒。 -
6
年糕片炒的表面金黄倒入香肠片翻炒。 -
7
倒入葱姜蒜末和小米椒圈炒香。 -
8
倒入生抽调味。 -
9
成品图。