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• 用料KEq5Var美食谷

• 鸡大腿1只KEq5Var美食谷

• 干香菇50gKEq5Var美食谷

• 葱适量KEq5Var美食谷

• 盐适量KEq5Var美食谷

• 姜适量KEq5Var美食谷

• 生抽适量KEq5Var美食谷

• 白糖适量KEq5Var美食谷

• 大料适量KEq5Var美食谷

• 花椒适量KEq5Var美食谷

• 料酒适量KEq5Var美食谷

• 香菇炖鸡的作法步骤KEq5Var美食谷

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  　　1.鸡大腿一只洗净KEq5Var美食谷

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  　　2.剁成小块KEq5Var美食谷

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  　　3.坐锅烧水，冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用KEq5Var美食谷

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  　　4.香菇提前用清水泡软KEq5Var美食谷

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  　　5.把香菇也下入开水锅焯下捞出KEq5Var美食谷

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  　　6.姜切片，葱切段KEq5Var美食谷

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  　　7.花椒大料备好KEq5Var美食谷

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  　　8.起锅，干锅把葱姜炒香KEq5Var美食谷

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  　　9.加入鸡块炒香KEq5Var美食谷

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  　　10.加入花椒大料炒匀KEq5Var美食谷

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  　　11.加入香菇炒匀KEq5Var美食谷

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  　　12.加入一大碗清水KEq5Var美食谷

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  　　13.加入生抽和料酒。KEq5Var美食谷

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  　　14.加入少许白糖搅匀后盖上盖焖煮致鸡块变软KEq5Var美食谷

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  　　15.加入适量盐搅匀即可出锅啦KEq5Var美食谷

• 小贴士KEq5Var美食谷

• 　　1 鸡肉要冷水下锅焯出杂质血水KEq5Var美食谷
  2，鸡肉本身油多，所以这次没有用油炝锅KEq5Var美食谷

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