土豆木耳炖排骨
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
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简介 用料 排骨700g 土豆400g 黑木耳30g 盐6g 料酒2勺 醋适量 八角适量 桂皮适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 土豆木耳炖排骨的作法步骤 1.排骨洗净，放开水焯一下，捞出,用清水
- 用料
- 排骨700g
- 土豆400g
- 黑木耳30g
- 盐6g
- 料酒2勺
- 醋适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 姜适量
- 土豆木耳炖排骨的作法步骤
1.排骨洗净，放开水焯一下，捞出,用清水过一下。
2.黑木耳用水发好，去杂质，洗净。
3.土豆去皮，洗净，切大块。
4.取砂锅，放入大半锅水，放下排骨，姜，葱结，八角，桂皮，一点醋，大火煮开，小火80分钟。
5.放入土豆
6.放入黑木耳。
7.大火煮开，小火炖至土豆熟。放些料酒，盐，煮5分钟.去葱结，放鸡精，葱花，即可。
- 小贴士
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土豆切好，可以用清水浸一下，防止生“锈”。