柠檬酸豆蒸鱼和烤鱼-新年之际三款简单美味的全鱼做法（下）
疫情期间意大利艾玛飞学习烹饪课时，我有厨师站在餐厅的灶台旁，亲身体验了一把大锅去料理的魅力。这样专业的大锅，和我们家用的小锅相比，确实感觉完全不同。尤其是他们看着他们如...
酒酿蒸鱼 - 新年之际三款简易美味的全鱼做法 (中）
酒酿蒸鱼-江南吃法 Fish with Fermented Rice Wine 我想起这食谱的时候正好有几条漂亮的鳟鱼。这个食谱还适合黄花鱼，鲈鱼，需要肉质细嫩的鱼比较好。鲜亮的鱼，要保证原味和鲜嫩...
无油炸豆瓣鱼-新年之际三款简单美味的全鱼做法（上）
在美国的25年前，我从没在家养过全鱼。一方面是因为工作忙，没时间折腾；另一方面是担心鱼腥味留在厨房里清理起来太麻烦。 退休后静下心来，才发现做鱼其实没有那么复杂。近些年里...
【厨房拾光】春节的餐桌--过年都吃了些什么
认真吃了年夜饭，有一搭没一搭看了看春晚，听不着热闹的烟花炮竹声，也没有了走亲访友去拜年，年的味道很快就淡了。加上儿子在学校没有回来，年夜饭的做饭热情也一直淡淡的。 记忆中...
父亲做的年夜饭
餐后离开时，老大给外公和弟弟都发了红包。紫薇与父亲一起，通过微信与国内亲友视频聊天，互相拜年，互送祝福！这就是我们在澳洲过的中国年！父母的健康长寿就是儿女的幸福，可惜紫薇母亲...
纳立集杂 ～ 广州南园酒家
纳立集杂 ～ 广州南园酒家...
【厨房拾光】春节餐桌设想--一定有道菜是“妈妈的味道”
记得小时候的每个春节，都有很多的亲戚来拜年，他们会先到我家，然后去叔叔婶婶家，再回到我家吃饭。除了父亲母亲极好的为人，还有一个重要的原因，那便是我母亲有一手好厨艺。 过了四...
羊排炖萝卜的做法
羊排炖萝卜是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。羊排炖萝卜样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜...
茨菰蒸土鸡的家常做法
茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维...
红烧肘子的家常做法
红烧肘子 主料：猪肘子 辅料：葱姜;大料;花椒;桂皮;香叶;葱头 调料：盐;料酒;酱油;李锦记红烧汁 红烧肘子的做法 1、先看看原材料：大约3斤重的肘子 2、...
年夜饭菜谱推荐 大盘凤爪的家常做法
每年过年准备年夜菜的时候，无意识的就想着凤爪了，我一直是喜欢吃凤爪的人，没有所谓的原因. 红烧的凤爪，色红且带光泽，在所有的做法中，红烧来自于母亲的亲授，也是徽菜做...
蒸鸡蛋羹的做法
蒸鸡蛋羹是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说蒸鸡蛋羹的做法步骤，看看蒸鸡蛋羹怎么做既美味又好吃。蒸鸡蛋羹...
豆结香芋焖排骨家常做法
食材：排骨(已清洗焯水)、豆结(已泡发清洗)、香芋(已去皮洗净切开) 调料：料酒、生抽、豆瓣酱、白糖 做法：(1)将已焯好的排骨和切好的香芋下入电饭锅的内胆中。...
酥炸多春鱼的家常做法
双十一，不是败了好多的鱼回来了嘛，多春鱼是1kg装的，占位子不少，所以得抓紧时间消灭它，呵呵。。。广东这天气，一下子降温十来度，及需补充能量，咱就来一份酥炸多春鱼，油炸版本...
锡纸包鲈鱼的家常做法
锡纸菜总是能把人的胃口吊得老高，打开锡纸的一瞬间，伴随着一股热气，香气随即也扑面而来，让人有大快朵颐的冲动。 之前尝到过一次朋友做的锡纸包鲈鱼，鲜香好吃，细腻入...
花生红枣炖猪蹄的家常做法
立冬过了，气温逐渐下降，天气寒冷和干燥，是对身体及其皮肤的一大考验。人体的皮肤会因汗腺、皮肤腺分泌的减少和水分流失而变紧发干，甚至开裂，起皮屑。这样光靠护肤品的...
萝卜清炖羊肉的做法
喜欢吃萝卜清炖羊肉的朋友，其实可以在家自己动手做萝卜清炖羊肉，因为萝卜清炖羊肉的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的萝卜清炖羊肉比起来，自己做的萝卜清炖羊肉又健康，吃...
养生排骨的做法
养生排骨是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说养生排骨的做法步骤，看看养生排骨怎么做既美味又好吃。养生排骨...
红烧鸡爪的做法
如何做红烧鸡爪好吃？其实红烧鸡爪的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧鸡爪的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧鸡爪的做法，做出一道属于自己的...
炸虾仁的家常做法
炸虾仁 虾仁的烹制方法很多，炸虾仁的含油量相对多一些，用现在的说法是不健康食品，信不信由你，但是炸虾仁确实很香，偶尔食之，无可非议。美味不可拒之，清淡的固然好，香味...
三鲜白菜卷的家常做法
这道菜还是在弟弟婚宴上吃的，那是爸爸为大家准备的新菜式哦。周边喜宴都没有用到哈。 可是我一直想着要动手，直至在网上晒出的话题，被亲们评论问白菜卷如何做。我...
排骨炖土豆的做法
如何做排骨炖土豆好吃？其实排骨炖土豆的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做排骨炖土豆的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会排骨炖土豆的做法，做出一道属...
子姜扣肉的做法视频
子姜扣肉的材料：带皮五花肉500g，自制仔姜200g，陈醋150g，冰糖50g，味精、鸡精各8g。子姜扣肉的做法：1、带皮五花肉洗净，修成齐整的方块，入五成热油中浸炸至金黄色、表皮起泡后捞...
黑椒牛柳的做法
如何做黑椒牛柳好吃？其实黑椒牛柳的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做黑椒牛柳的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会黑椒牛柳的做法，做出一道属于自己的...
西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？家里学做西红柿炒鸡蛋需要哪些食材？做菜网的小编为您提供西红柿炒鸡蛋的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋...