小吃
懒人烤鸡翅，简单又好吃
当代人生活节奏快，工作压力大，谁不想在一天忙碌之后，既不用折腾厨房，又能享受一顿香喷喷的美味呢？“懒人烤鸡翅”成了不少人的救星。它的魔力在于无需复杂的烹饪技巧，也不需要繁琐...
花生蔓越莓牛轧糖的家常做法
又到一年圣诞新年季!告别一年，又要迎来新的一年!是什么节日已经常重要，重要的是对一年的总结和对一年的展望。孩子们快乐的同时，也是大人欣喜的时刻。小时候的花生牛...
图解四喜饺子的做法 四喜饺子怎么
四喜饺子是宫廷小点之一，好在做法简单，普通人也能包的比较漂亮。今天用图解的方式详细解说四喜饺子的做法及包法，让你轻松学会做漂亮好吃的四喜饺子。 饺子皮原料：...
美味简易培根土豆夹的做法 怎么做
将培根和土豆做成土豆夹也是蛮好吃的，外焦里嫩，咸香面糯，香滋滋的味道非常美妙，做法简易。 原料： 土豆1个，培根两片，橄榄油、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒面适量。 做...
小鱼糕串的做法 做法简单却味道极
韩国鱼糕串是极受欢迎的小吃，韩国的路边小吃摊上几乎都卖鱼糕串，随处可见，做法简单却味道极赞。 原料： 鱼糕300g，鳀鱼高汤4升，香菇贡丸4个，贡丸4个，鳕鱼丸4个，鱼豆腐4...
热菜
柠檬酸豆蒸鱼和烤鱼-新年之际三款
疫情期间意大利艾玛飞学习烹饪课时，我有厨师站在餐厅的灶台旁，亲身体验了一把大锅去料理的魅力。这样专业的大锅，和我们家用的小锅相比，确实感觉完全不同。尤其是他们看着他们如...
酒酿蒸鱼 - 新年之际三款简易美味
酒酿蒸鱼-江南吃法 Fish with Fermented Rice Wine 我想起这食谱的时候正好有几条漂亮的鳟鱼。这个食谱还适合黄花鱼，鲈鱼，需要肉质细嫩的鱼比较好。鲜亮的鱼，要保证原味和鲜嫩...
无油炸豆瓣鱼-新年之际三款简单美
在美国的25年前，我从没在家养过全鱼。一方面是因为工作忙，没时间折腾；另一方面是担心鱼腥味留在厨房里清理起来太麻烦。 退休后静下心来，才发现做鱼其实没有那么复杂。近些年里...
【厨房拾光】春节的餐桌--过年都吃
认真吃了年夜饭，有一搭没一搭看了看春晚，听不着热闹的烟花炮竹声，也没有了走亲访友去拜年，年的味道很快就淡了。加上儿子在学校没有回来，年夜饭的做饭热情也一直淡淡的。 记忆中...
父亲做的年夜饭
餐后离开时，老大给外公和弟弟都发了红包。紫薇与父亲一起，通过微信与国内亲友视频聊天，互相拜年，互送祝福！这就是我们在澳洲过的中国年！父母的健康长寿就是儿女的幸福，可惜紫薇母亲...
汤类
张贤亮吃过的蛤蜊浓汤面包碗
听说铁部长《大浴女》里的方毕祖是张贤亮。 书咱没读完，实在读不下去。但是本吃货在书中竟读到了加州美食——奶油蛤蜊浓汤面包碗，译文如下： “黄昏去了著名的金门大桥。夕阳...
哈尔滨中央大街的夜景 - 华梅西餐
哈尔滨中央大街的夜景 - 华梅西餐厅的红菜汤和罐焖牛肉（文字·照片·视频）...